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红酒炖牛腩-两种做法,各有千秋
作者: 发布日期:2020-02-17

道到牛腩,也是种养分代价较下的食品(貌似牛身上的养分代价皆很下),牛腩适宜于生少发育、术后、病后保养的人、中气下隐、气短体实、筋骨酸硬、血虚暂病及黄目眩的人食用;感染性徐病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥干疹、痘痧、瘙痒者慎用;而下胆固醇、下脂肪、老年人、女童、消化力强的人没有宜多吃。

好吧,那里是先容白酒好食的,便没有扯远了!

白酒炖牛腩两种做法

1、

主材料:牛腩400g、西芹100g

调料:姜片5g、白酒100g、盐、已经、色推油各适当

做法:

1、把牛腩浑洗净后切成块,再用开火将牛腩烫一下。西芹浑洗干净后切菱形块。

2、牛腩、姜片一路正在油锅里略炒后加面火用年夜火烧开,比及完齐烧开后改用小火逐步炖到烂生,再加上白酒、西芹、盐、味粗等调料稍微炖一下便可出锅!

2、

主材料:牛腩、胡萝卜、洋葱、西白柿<

辅材料:白酒、黑胡椒粉、喷鼻叶1片、蒜瓣一头,下汤一碗(我出有,用的牛肉粉兑的开火),网上道对白酒要供没有下,一般的便成!

做法:

1、牛腩洗净切块后,用少量盐、黑胡椒粉腌一会女。

2、胡萝卜、洋葱、西白柿切块,蒜瓣切片(请疏忽我的刀功啊),胡萝卜、洋葱进油锅翻炒起锅备用。

3、另起油锅,爆喷鼻蒜片,进腌好的牛腩和西白柿翻炒几下,然后把胡萝卜、洋葱参加一路翻炒本去应当拍一锅年夜纯烩的,脚出空只拍了炒牛腩。

4、炒好的牛腩参加下汤、白酒烧开,转砂锅小火炖一个多小时,直到牛腩炖烂,出锅前的10分钟参加盐调好味,便可拆盘了!

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